News-Archiv 2022

FORSCHUNGSPROJEKT "ANBAU VON  MUNGBOHNEN IN DEUTSCHLAND"

(09/22)

Das Institut für Botanik begrüßte Prof. Dr. Kishore CS Panigrahi, NISER Bhubaneswar, Indien, als Gastprofessor und Mercator-Fellow für die Zeit vom 01.04.-30.09.2022. Professor Panigrahi untersucht, wie Lichtsignale von Modellpflanzen wahrgenommen werden und sich auf das Pflanzenwachstum auswirken. Sein Forschungsaufenthalt wurde durch das DFG-geförderte Internationale Graduiertenkolleg für Pflanzenwissenschaften (IRTG 2466 "Network, exchange and training program to understand plant resource allocation") finanziert.

Die Mungbohne (Vigna radiata) ist in Indien eine weit verbreitete Hülsenfrucht, die wegen ihres Geschmacks, ihrer Konsistenz, ihres Eiweiß-, Stärke- und Mikronährstoffgehalts geschätzt wird. Auch in Deutschland wird der Verzehr von Mungbohnen immer beliebter. Dennoch sind die gesundheitlichen Vorteile von Hülsenfrüchten und ihr Beitrag zu einer nachhaltigen Wirtschaft in weiten Teilen der deutschen Bevölkerung noch relativ unbekannt.

Ein gemeinsames Forschungsprogramm wurde initiiert, um den Mungbohnenanbau und die Verteilung der Nährstoffe im Saatgut zu untersuchen.

Unterstützt wurde Professor Panigrahi bei diesem Projekt von Maren Huppertz, Bachelor-Studentin der Biologie.

Im Rahmen dieses Projektes wurde das Wachstum der Mungbohne in Abhängigkeit von den Bodenbedingungen auf einem Feld im Botanischen Garten der HHU untersucht. Die interessierte Öffentlichkeit war eingeladen, die Mungbohnenplantage im Botanischen Garten zu besuchen und über das Potenzial der Mungbohne zu diskutieren. Inzwischen ist das Freiluftprojekt - saisonbedingt - beendet.

Bei der Veranstaltung "Lange Nacht der Wissenschaft" am Freitag, 09. September, in der Düsseldorfer Innenstadt veranschaulichten Professor Panigrahi. Mitarbeiter*innen des Instituts und Studierende die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Pflanze sowie die Herausforderungen bei der Anpassung des Anbaus einer indischen Hülsenfrucht in Deutschland.